Le Nostre Ricette

Il Carpaccio Il "Carpaccio" nasce con l'intenzione di creare un dinamico ristorante & pizzeria; Napoli rivive la tradizione della zuppa di cozze Giovedì Santo da Scugnizzi al Vomero (Via Caldieri 53/61 - Napoli) si rinnova la tradizione napoletana della zuppa di cozze (a zuppa e' cozzeche). Il Giovedì Santo è infatti la giornata... Risotto in Musica al ristorante Il Quiri Serata speciale sabato 20 luglio, a partire dalle ore 21, al Ristorante Il Quiri di Vinchiaturo (CB).Aperitivo a bordo piscina e poi tutti a tavola per gustare uno squisito Risotto alla... PINTERRE' Il ristorante prepara ottime specialità marinare e la vera pizza napoletana, cotta in forno a legna. La Stalla La Stalla è un graziosissimo ristorante che nasce dall'originale restyling di un vecchio fienile nella campagna ferrarese. La Trattoria Scugnizzi celebra la Festa della Donna Serata speciale per la Festa della Donna alla Trattoria Pizzeria Scugnizzi a Napoli (Via Caldieri 53/61): la Festa della Scugnizza è il tema della serata, con un menu speciale che sarà servito a... Al Passatore Il locale nato nel lontano 1973 propone alla sua clientela, in un ambiente caloroso e tranquillo, una vasta scelta di piatti tradizionali; Previous Next Il Carpaccio Published in Ristoranti a Modena Napoli rivive la tradizione della zuppa di cozze Published in Ristoranti a Napoli Risotto in Musica al ristorante Il Quiri Published in Ristoranti a Campobasso PINTERRE' Published in Ristoranti a Bologna La Stalla Published in Ristoranti a Ferrara La Trattoria Scugnizzi celebra la Festa della Donna Published in Ristoranti a Napoli Al Passatore Published in Ristoranti a Ravenna
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In cucina con...

In cucina con...Gino Sorbillo

In cucina con... Francesco Borrelli

Qui, i personaggi famosi, i VIP dello spettacolo, della musica della politica e quant'altro, si cimentano in esclusiva per ForumSapori.it nell'arte culinaria per sperimentarsi e raccontare le loro gustose avventure dietro i fornelli!

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Scaloppine d'autunno

funghiscaloppin Ha il sapore dell’autunno questo secondo di carne e funghi.

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Categoria: La Ricetta del Giorno

Lasagna Radicchio e Gorgonzola

radicchiolasagna Il radicchio considerato anche come “il fiore che si mangia” ha un sapore amarognolo, ma delicato. Add a comment Add a comment

Categoria: La Ricetta del Giorno

Gnocchi di castagne

gnocchicastagne Una ricetta che profuma d’autunno quella che vi proporrò di seguito. Add a comment Add a comment

Categoria: La Ricetta del Giorno

Cannelloni Spinaci e Ricotta

cannellonispinaciericotta Un piatto versatile ed adatto alle domeniche in famiglia dove a tavola si è numerosi. Add a comment Add a comment

Categoria: La Ricetta del Giorno

Risotto Zucca e Gorgonzola

risottozucca Una ricetta d’autunno, dopo l’afa estiva e con l’arrivo dei primi temporali, vien voglia di gustare qualcosa di caldo per temprarsi un po’. Add a comment Add a comment

Categoria: La Ricetta del Giorno

Crespelle alla fiorentina

crespelle Questa pietanza, a seconda del proprio gusto, può essere consumata come primo piatto, ma anche come secondo. Add a comment Add a comment

Categoria: La Ricetta del Giorno

La Boscaiola

fettuccineallaboscaiola La Boscaiola è una ricetta saporita e nutriente, oltre ad essere rustica e semplice. Add a comment Add a comment

Categoria: La Ricetta del Giorno

I regali "Manfredi" con la ricotta

manfrediricotta Correva l’anno 1250, quando Manfredi di Svevia, re di Sicilia, in guerra contro il papato, arrivava nel Sannio. Add a comment Add a comment

Categoria: La Ricetta del Giorno

Bauletti di pollo al sugo

bauletti Un piatto di carne facile da fare ed adatto ai bambini se preparato con un sugo semplice. Add a comment Add a comment

Categoria: La Ricetta del Giorno

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Busiata siciliana

Un piatto interamente siciliano.

Cannelloni Spinaci e Ricotta

Un piatto versatile ed adatto alle domeniche in famiglia dove a tavola si è numerosi.

Melanzane a scarpone

Una ricetta napoletana doc è senz’altro quella delle Melanzane a Scarpone (Mulignan a’ Scarpon).

Pasta al forno speck, [...]

Questa pasta può essere preparata un giorno prima e lasciata in frigorifero fino al momento di gratinarla. Ottima, se avanza, anche il giorno dopo, scaldata nel forno a 200°C per una decina di minuti. Se tende a scurirsi troppo coprirla con la carta stagnola. è [...]

Il tortano napoletano (o' [...]

Il casatiello detto anche tortano è una preparazione pasquale appartenente alla tradizione napoletana, a mio avviso il re delle pizze rustiche; famosissimo insieme alla mitica pastiera napoletana, è usanza consumarlo il giorno di Pasqua inserendolo [...]

Spaghetti alici e pan fritto

Un primo piatto o meglio un piatto unico, di facile preparazione e dal sapore di mare.

Cannelloni Spinaci e Ricotta

Un piatto versatile ed adatto alle domeniche in famiglia dove a tavola si è numerosi.

Vitello al forno

Una giornata settembrina e piovosa, combatterla con un ricco e sostanzioso secondo.

Speck e Melone

Un piatto appetitoso grazie al dolce del melone e all’affumicato dello speck in perfetta combinazione. Il melone inoltre sarà il vostro alleato per una tintarella davvero strepitosa.

Risotto al nero di seppia

Forse non tutti sanno che le seppie, come le vongole e le cozze, sono dei molluschi ma prive del guscio esterno. Il loro liquido scuro e denso è molto usato in cucina. La seppia, infatti, è molto apprezzata come ingrediente principe di molte ricette del [...]

Fusilli all'Ortolana

I prodotti stagionali dell’orto vi strizzano l’occhio dai banchi del mercato, cedetegli e deliziatevi con un piatto unico e gustoso.

La Boscaiola

La Boscaiola è una ricetta saporita e nutriente, oltre ad essere rustica e semplice.

Melanzane a scarpone

Una ricetta napoletana doc è senz’altro quella delle Melanzane a Scarpone (Mulignan a’ Scarpon).

Le Zeppole di San Giuseppe

Fritte o al forno, sono un dolce tipico della tradizione italiana. Nel Sud, vengono solitamente preparate in occasione della Festa di San Giuseppe (19 marzo). E' con piacere che di seguito proponiamo la loro ricetta: Ingredienti, procedimento e tanto buon [...]

Spaghetti di Sicilia

Dal profondo e rovente Sud Siculo una ricetta saporita, semplice e veloce. La materia prima è reperibile in internet o nei negozi specializzati della vostra città. STAGIONE: estate INFORMAZIONI 2 [...]

Olive ferrandine condite

La cultivar majatica ha drupe piuttosto grandi, con il nocciolo piccolo rispetto alla massa della polpa, caratteristica fondamentale per un’infornatura ideale, che richiede olive a maturazione piena, consistenti e di grandi dimensioni.

Passatelli in brodo

Il Natale si avvicina e sulla tavola in Emilia Romagna non può mancare il primo piatto costituito dai passatelli, un formato di pasta a base di uova e pangrattato dalla particolare forma cilindrica.

Fagiolini e polpa di granchio

Per sfiziosi Happy hour approfittando di scampoli d’estate.

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