Le Nostre Ricette

Il Buffalo Bill Il Buffalo Bill è un ristorante americano ubicato in una cornice decisamente caratteristica: I Ghibellini Nella suggestiva ed unica cornice di piazza San Pier Maggiore si sviluppa su più livelli il ristorante pizzeria I Ghibellini. Torna la serata dedicata al baccalà A grande richiesta, ritorna la serata dedicata interamente all'arte del baccalà presso la Trattoria Scugnizzi (Via Caldieri 53/61). Mercoledì 17 aprile, a partire dalle ore 20.30, un menu... Ai Tre Scugnizzi Il Ristorante Pizzeria i è oggi gestito dai 7 fratelli Amendola, che portano avanti con sapienza ed entusiasmo una cultura e una tradizione culinaria tramandate da padre in figlio da ormai 30 anni. Le Antiche Carrozze A due passi dal centro storico di Firenze, il ristorante Le Antiche Carrozze è il luogo ideale per chi voglia fermarsi a mangiare nelle vicinanze delle maggiori attrazioni turistiche del... Redibis Redibis è un ristorante pizzeria di Potenza che propone: Da Mario Il ristorante Da Mario è collocato nel centro storico di Matera e nasce nel 1951. Previous Next Il Buffalo Bill Published in Ristoranti a Pescara I Ghibellini Published in Ristoranti a Firenze Torna la serata dedicata al baccalà Published in Ristoranti a Napoli Ai Tre Scugnizzi Published in Ristoranti a Milano Le Antiche Carrozze Published in Ristoranti a Firenze Redibis Published in Ristoranti a Potenza Da Mario Published in Ristoranti a Matera
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In cucina con...

In cucina con...Gino Sorbillo

In cucina con... Francesco Borrelli

Qui, i personaggi famosi, i VIP dello spettacolo, della musica della politica e quant'altro, si cimentano in esclusiva per ForumSapori.it nell'arte culinaria per sperimentarsi e raccontare le loro gustose avventure dietro i fornelli!

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Minestra delle virtù

minestronevirtu Questa pietanza abruzzese si ricollega ai riti propiziatori e pagani. Add a comment Add a comment

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I maccheroncini di Campofilone

maccheroncini6aa Dal 1998 i maccheroncini di Campofilone sono stati riconosciuti come prodotto tipico-tradizionale della regione Marche con decreto legislativo n.173. Add a comment Add a comment

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Cappelletti in brodo

cappelletto I cappelletti in brodo sono un piatto classico del Natale toscano e romagnolo e di altre occasioni festive, come la Pasqua. Add a comment Add a comment

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Il cappone con crema di cardi, nocciole e patate

capponeripieno In Umbria a Natale al cappone non si può proprio rinunciare. Add a comment Add a comment

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Ravioli alla genovese

carnegenravioli Insieme ai Natalin, ossia i maccheroni, i ravioli alla genovese hanno da sempre aperto il pranzo di Natale ligure. Add a comment Add a comment

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Manzo con salsa cren

manzoalcren Presente in particolar modo nella cucina veneta, la salsa di cren è amata dagli estimatori dei sapori forti e decisi. Add a comment Add a comment

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Puntarelle alla romana

Sulla tavola di Natale imbandita a festa a Roma non può mancare la portata costituita dalle puntarelle. Add a comment Add a comment

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Passatelli in brodo

passatellibrodo Il Natale si avvicina e sulla tavola in Emilia Romagna non può mancare il primo piatto costituito dai passatelli, un formato di pasta a base di uova e pangrattato dalla particolare forma cilindrica. Add a comment Add a comment

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Baccalà alla vicentina

baccalvicentino Le origini di questo piatto sono da far risalire al 1432, oggi è uno dei piatti simbolo della città di Vicenza. Add a comment Add a comment

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Pasta estiva con zucchine

La pasta fredda, un vero must dell’estate, sempre gradita da preparare condita a piacimento.Ma con un unico imperativo gli ingredienti devono essere freschi e leggeri. STAGIONE Primavera, [...]

Involtini crudo e asparagi

Come stuzzicante aperitivo per 4 persone, tagliare gli involtini a rondelle e servirli con una manciata di timo. Si possono anche preparare un giorno prima e lasciarli in frigorifero fino al momento di gratinarli. STAGIONE Marzo, aprile, [...]

Ravioli alla genovese

Insieme ai Natalin, ossia i maccheroni, i ravioli alla genovese hanno da sempre aperto il pranzo di Natale ligure.

Frittelle con Zucchine

Le frittelle sono un piatto goloso e sfizioso, piace a tutti adulti e bambini.

Bucatini vegetariani

Se il vegetarianismo è la vostra religione alimentare o se avete amici fedeli a questo tipo di regime alimentare, quella di seguito è una ricetta d’appuntare.

Tacchino in Castagna

Un secondo piatto saporito, un buon inizio d’autunno.

Filetto di maiale in crosta [...]

Il filetto cucinato in questo modo è davvero speciale.

Cotolette ripiene funghi e [...]

Questa di seguito è la ricetta per preparare una cotoletta speciale.

Arrosto al rosmarino

Questo arrosto è ottimo anche il giorno dopo, affettato finemente e condito con olio, sale, pepe e qualche goccia di succo di limone. Perfetto anche con la maionese o la salsa tonnata. Volendo si può anche congelare, già affettato e porzionato. Si conserva così [...]

Involtini crudo e asparagi

Come stuzzicante aperitivo per 4 persone, tagliare gli involtini a rondelle e servirli con una manciata di timo. Si possono anche preparare un giorno prima e lasciarli in frigorifero fino al momento di gratinarli. STAGIONE Marzo, aprile, [...]

Branzino all'albicocca

Troppo torrida la temperatura, il mare e la terra ci corrono in soccorso con le proprie delizie. Un riuscito connubio tra mare e terra, fresco e facile da preparare restituirà alla giornata una piacevole [...]

Olive ferrandine condite

La cultivar majatica ha drupe piuttosto grandi, con il nocciolo piccolo rispetto alla massa della polpa, caratteristica fondamentale per un’infornatura ideale, che richiede olive a maturazione piena, consistenti e di grandi dimensioni.

Branzino all'albicocca

Troppo torrida la temperatura, il mare e la terra ci corrono in soccorso con le proprie delizie. Un riuscito connubio tra mare e terra, fresco e facile da preparare restituirà alla giornata una piacevole [...]

I regali "Manfredi" con la [...]

Correva l’anno 1250, quando Manfredi di Svevia, re di Sicilia, in guerra contro il papato, arrivava nel Sannio.

Tortelli di Zucca fatti a mano

La ricetta riportata di seguito è una rivisitazione di quella mantovana.

Linguine e Gamberoni reali

Cucinare è il vostro hobby preferito?

Risotto al nero di seppia

Forse non tutti sanno che le seppie, come le vongole e le cozze, sono dei molluschi ma prive del guscio esterno. Il loro liquido scuro e denso è molto usato in cucina. La seppia, infatti, è molto apprezzata come ingrediente principe di molte ricette del [...]

Pasta estiva con zucchine

La pasta fredda, un vero must dell’estate, sempre gradita da preparare condita a piacimento.Ma con un unico imperativo gli ingredienti devono essere freschi e leggeri. STAGIONE Primavera, [...]

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