Per sfiziosi Happy  hour approfittando di scampoli d’estate.

Questa pietanza abruzzese si ricollega ai riti propiziatori e pagani.

La ricetta riportata di seguito è una rivisitazione di quella mantovana.

La prima volta che assaggiai le lingue di bue non ricordo quante ne mangiai….troppe ! Sono irresistibili queste delizie originarie di Procida, anche Elsa Morante e Alberto Moravia,che erano frequentatori dell’isola,erano soliti assaggiare questa delizia [...]

E’ un piatto tipico della Val d’Aosta, spesso proposto durante le festività natalizie.

Quest’anno le castagne si sono ammalate, colpa di un virus.

I matuffi un piatto  tipico della Versilia.

Per sfiziosi Happy  hour approfittando di scampoli d’estate.

Le frittelle sono un piatto goloso e sfizioso, piace a tutti adulti e bambini.

I fichi, un frutto che ogni settembre non dovrebbe mancare sulle nostre tavole.

La rivisitazione autunnale della classica bolognese è strepitosa.

La frittata è fatta! E’ un’espressione che indica che ormai quel che fatto è fatto, non si può più tornare  indietro.

Molti penseranno che non vale la pena di impastare e aspettare ore e ore… ed impastare ancora, invece assicuro che il risultato ripaga di tutto!! Queste colombe non hanno nulla in comune con quelle industriali,sono soffici non di carta pesta,profumate e [...]

Una ricetta che conquisterà i vostri ospiti soprattutto se vegetariani.

Le noci ricche di omega-3, calcio, magnesio, acido folico e antiossidanti oltre ad essere un toccasana per i diabetici, perché a bassissimo indice glicemico, renderanno la vostra pelle più bella.

Questa pietanza abruzzese si ricollega ai riti propiziatori e pagani.

In Friuli Venezia Giulia il pranzo di Natale ha come protagonista oltre alla trippa, la brovada e muset, una zuppa di rape e cotechino.

La cultivar majatica ha drupe piuttosto grandi, con il nocciolo piccolo rispetto alla massa della polpa, caratteristica fondamentale per un’infornatura ideale, che richiede olive a maturazione piena, consistenti e di grandi dimensioni.