Quest’anno le castagne si sono ammalate, colpa di un virus.

Un contorno che per la sua ricchezza è adatto maggiormente alla stagione fredda.

Sua maestà il pomodoro ha infiniti impieghi in cucina.

Una ricetta catanese che deve il suo nome alla celebre opera lirica del catanese Vincenzo Bellini “La Norma”.

Una ricetta napoletana doc è senz’altro quella delle Melanzane a Scarpone (Mulignan a’ Scarpon).

In Lombardia e in special modo nella città di Como dopo la messa di mezzanotte è tradizione mangiare la busecca.

Il Danubio è una preparazione di origine campana ormai divenuta molto nota per la sua straordinaria bontà,la sua sofficità lo accomuna ad una brioche ma nasconde un ripieno salato che gli conferisce quella nota rustica che lo rende irresistibile,le ricette [...]

Un gustoso primo piatto costituito da due degli ortaggi di stagione più utilizzati e versatili. Chi ama la naturalità degli ingredienti può cimentarsi nella preparazione della besciamella  oppure sostituirla con dei [...]

Una ricetta che conquisterà i vostri ospiti soprattutto se vegetariani.

Protagonista dell’autunno e di ottobre è senz’altro la zucca.

In Italia la pesca di questo pesce avviene durante il periodo estivo, soprattutto  nello specchio di mare antistante lo stretto di Messina, perchè essendo il suo periodo di riproduzione si avvicina moltissimo alle coste.

Questo piatto è molto gustoso , ma anche delicato.

Il Natale si avvicina e sulla tavola in Emilia Romagna non può mancare il primo piatto costituito dai passatelli, un formato di pasta a base di uova e pangrattato dalla particolare forma cilindrica.

Una ricetta che profuma d’autunno quella che vi proporrò di seguito.

Un ragù reso ancora più gustoso dalla presenza delle salsicce e dei funghi.

Un gustoso primo piatto costituito da due degli ortaggi di stagione più utilizzati e versatili. Chi ama la naturalità degli ingredienti può cimentarsi nella preparazione della besciamella  oppure sostituirla con dei [...]

Un bel secondo gustoso e delicato.

Un piatto di carne facile da fare ed adatto ai bambini se preparato con un sugo semplice.