Una ricetta napoletana doc è senz’altro quella delle Melanzane a Scarpone (Mulignan a’ Scarpon).

Un contorno che per la sua ricchezza è adatto maggiormente alla stagione fredda.

Questi cannelloni, sono una ricetta tradizionale della Campania, molto cucinata nel periodo di Ognissanti.

Un primo piatto facile da preparare e gustare magari davanti ad un bel film.

Un piatto interamente siciliano.

Un piatto appetitoso grazie al dolce del melone e all’affumicato dello speck in perfetta combinazione. Il melone inoltre sarà il vostro alleato per una tintarella davvero strepitosa. 

Sulla tavola di Natale imbandita a festa a Roma non può mancare la portata costituita dalle puntarelle.

Questa pasta può essere preparata un giorno prima e lasciata in frigorifero fino al momento di gratinarla. Ottima, se avanza, anche il giorno dopo, scaldata nel forno a 200°C per una decina di minuti. Se tende a scurirsi troppo coprirla con la carta stagnola. è [...]

Questo arrosto è ottimo anche il giorno dopo, affettato finemente e condito con olio, sale, pepe e qualche goccia di succo di limone. Perfetto anche con la maionese o la salsa tonnata. Volendo si può anche congelare, già affettato e porzionato. Si conserva così [...]

Un primo piatto “povero” della cucina toscana, dall’origine certamente contadina.

Per festeggiare un’occasione speciale non c’è niente di meglio che un buon piatto di lasagne.

I matuffi un piatto  tipico della Versilia.

Un ingrediente di stagione per preparare un piatto unico o un contorno sfizioso.

Un primo piatto o meglio un piatto unico, di facile preparazione e dal sapore di mare.

I mari circostanti l’isola di Procida offrono una grande varietà di pesce tra queste acque infatti non è difficile riuscire a catturare dei bei esemplari di pescatrice.Se si avesse la fortuna di soggiornare sull’isola d’Arturo poi il piacere sarebbe raddoppiato [...]

Questo clima settembrino non deve scoraggiarci è ancora bello l’happy hour se l’arricchiamo con ricette facili,

Una combinazione saporita quella del pesce persico e i funghi.

Gli amanti della millefoglie dolce non potranno non apprezzare ed essere conquistati da questa variante salata.