Per sfiziosi Happy  hour approfittando di scampoli d’estate.

I mari circostanti l’isola di Procida offrono una grande varietà di pesce tra queste acque infatti non è difficile riuscire a catturare dei bei esemplari di pescatrice.Se si avesse la fortuna di soggiornare sull’isola d’Arturo poi il piacere sarebbe raddoppiato [...]

Forse non tutti sanno che le seppie, come le vongole e le cozze, sono dei molluschi ma prive del guscio esterno. Il loro liquido scuro e denso è molto usato in cucina. La seppia, infatti, è molto apprezzata come ingrediente principe di molte ricette del [...]

Un piatto versatile ed adatto alle domeniche in famiglia dove a tavola si è numerosi.

Un contorno che per la sua ricchezza è adatto maggiormente alla stagione fredda.

Cucinare è il vostro hobby preferito?

Un primo piatto facile da preparare e gustare magari davanti ad un bel film.

Una ricetta che conquisterà i vostri ospiti soprattutto se vegetariani.

Il casatiello detto anche tortano è una preparazione pasquale appartenente alla tradizione napoletana, a mio avviso il re delle pizze rustiche; famosissimo insieme alla mitica pastiera napoletana, è usanza consumarlo il giorno di Pasqua inserendolo [...]

Per festeggiare un’occasione speciale non c’è niente di meglio che un buon piatto di lasagne.

In Umbria a Natale al cappone non si può proprio rinunciare.

Una ricetta che profuma d’autunno quella che vi proporrò di seguito.

Un secondo piatto saporito, un buon inizio d’autunno.

Le frittelle sono un piatto goloso e sfizioso, piace a tutti adulti e bambini.

Un primo piatto facile da preparare e gustare magari davanti ad un bel film.

Un bel secondo gustoso e delicato.

Un sugo che si ispira alla famosa insalata caprese, composta di mozzarella, pomodori, olio d’oliva e origano.

Questa pietanza abruzzese si ricollega ai riti propiziatori e pagani.