La cultivar majatica ha drupe piuttosto grandi, con il nocciolo piccolo rispetto alla massa della polpa, caratteristica fondamentale per un’infornatura ideale, che richiede olive a maturazione piena, consistenti e di grandi dimensioni.

Un piatto interamente siciliano.

Questa di seguito è la ricetta per preparare una cotoletta speciale.

Questa pasta può essere preparata un giorno prima e lasciata in frigorifero fino al momento di gratinarla. Ottima, se avanza, anche il giorno dopo, scaldata nel forno a 200°C per una decina di minuti. Se tende a scurirsi troppo coprirla con la carta stagnola. è [...]

In Umbria a Natale al cappone non si può proprio rinunciare.

Un ragù reso ancora più gustoso dalla presenza delle salsicce e dei funghi.

Un bel secondo gustoso e delicato.

Un primo vegetariano che accontenterà anche gli ospiti più animalisti.

Un contorno che per la sua ricchezza è adatto maggiormente alla stagione fredda.

Cucinare è il vostro hobby preferito?

Da giugno a settembre onnipresenti sui banconi del marcato, gli ultimi di ottobre sono altrettanto gustosi.

Dal 1998 i maccheroncini di Campofilone sono stati riconosciuti come prodotto tipico-tradizionale della regione Marche con decreto legislativo n.173.

Per festeggiare un’occasione speciale non c’è niente di meglio che un buon piatto di lasagne.

Da giugno a settembre onnipresenti sui banconi del marcato, gli ultimi di ottobre sono altrettanto gustosi.

Insieme ai Natalin, ossia i maccheroni, i ravioli alla genovese hanno da sempre aperto il pranzo di Natale ligure.

I fichi, un frutto che ogni settembre non dovrebbe mancare sulle nostre tavole.

La ricetta riportata di seguito è una rivisitazione di quella mantovana.

I cappelletti in brodo sono un piatto classico del Natale toscano e romagnolo e di altre occasioni festive, come la Pasqua.