Non riesco a resistere dall’acquistarli quando vedo questi funghi,stavolta ho voluto sposarli al bianco Fiano di Avellino,e come se non bastasse l’ho voluto accompagnare da un piccolo assaggio di Castelmagno in fonduta,le noci tritate hanno fatto il [...]

Una combinazione saporita quella del pesce persico e i funghi.

E’ un piatto tipico della Val d’Aosta, spesso proposto durante le festività natalizie.

Un antipasto sfizioso e saporito.

La frittata è fatta! E’ un’espressione che indica che ormai quel che fatto è fatto, non si può più tornare  indietro.

Per festeggiare un’occasione speciale non c’è niente di meglio che un buon piatto di lasagne.

Questa pietanza abruzzese si ricollega ai riti propiziatori e pagani.

In Friuli Venezia Giulia il pranzo di Natale ha come protagonista oltre alla trippa, la brovada e muset, una zuppa di rape e cotechino.

Ha il sapore dell’autunno questo secondo di carne e funghi.

Salmone: per il suo contenuto di Omega 3 è un ottimo antinfiammatorio naturale conferisce inoltre benefici a chi soffre di psoriasi e con l’estate ha il cruccio di doversi esporre in costume. Ottimo anche per le donne in gravidanza, uno studio ha dimostrato come [...]

Il casatiello detto anche tortano è una preparazione pasquale appartenente alla tradizione napoletana, a mio avviso il re delle pizze rustiche; famosissimo insieme alla mitica pastiera napoletana, è usanza consumarlo il giorno di Pasqua inserendolo [...]

Un contorno che per la sua ricchezza è adatto maggiormente alla stagione fredda.

 In Piemonte durante le feste natalizie e sulla tavola della vigilia non possono mancare gli agnolotti.

In Umbria a Natale al cappone non si può proprio rinunciare.

La rivisitazione autunnale della classica bolognese è strepitosa.

Un contorno che per la sua ricchezza è adatto maggiormente alla stagione fredda.

Per festeggiare un’occasione speciale non c’è niente di meglio che un buon piatto di lasagne.

Il casatiello detto anche tortano è una preparazione pasquale appartenente alla tradizione napoletana, a mio avviso il re delle pizze rustiche; famosissimo insieme alla mitica pastiera napoletana, è usanza consumarlo il giorno di Pasqua inserendolo [...]