Cucinare è il vostro hobby preferito?

Un ingrediente di stagione per preparare un piatto unico o un contorno sfizioso.

E’ un piatto tipico della Val d’Aosta, spesso proposto durante le festività natalizie.

Un primo piatto “povero” della cucina toscana, dall’origine certamente contadina.

Forse non tutti sanno che le seppie, come le vongole e le cozze, sono dei molluschi ma prive del guscio esterno. Il loro liquido scuro e denso è molto usato in cucina. La seppia, infatti, è molto apprezzata come ingrediente principe di molte ricette del [...]

La frittata è fatta! E’ un’espressione che indica che ormai quel che fatto è fatto, non si può più tornare  indietro.

Il radicchio considerato anche come “il fiore che si mangia” ha un sapore amarognolo, ma delicato.

Il filetto cucinato in questo modo è davvero speciale.

I mari circostanti l’isola di Procida offrono una grande varietà di pesce tra queste acque infatti non è difficile riuscire a catturare dei bei esemplari di pescatrice.Se si avesse la fortuna di soggiornare sull’isola d’Arturo poi il piacere sarebbe raddoppiato [...]

Un piatto di carne facile da fare ed adatto ai bambini se preparato con un sugo semplice.

Un antipasto o un secondo piatto ideale per questa stagione fredda.

Questo arrosto è ottimo anche il giorno dopo, affettato finemente e condito con olio, sale, pepe e qualche goccia di succo di limone. Perfetto anche con la maionese o la salsa tonnata. Volendo si può anche congelare, già affettato e porzionato. Si conserva così [...]

Questo delizioso dolce francese,nato da un errore prende il nome da Caroline e Stephanie Tatin,due sorelle che gestivano un Hotel à Lamotte-Beuvron, in pratica sembra che nel preparare in tutta fretta una crostata di mele,inforno’ le mele dimenticandosi [...]

Questa pasta può essere preparata un giorno prima e lasciata in frigorifero fino al momento di gratinarla. Ottima, se avanza, anche il giorno dopo, scaldata nel forno a 200°C per una decina di minuti. Se tende a scurirsi troppo coprirla con la carta stagnola. è [...]

Un antipasto o un secondo piatto ideale per questa stagione fredda.

La zucca è buona e nutriente.

Le frittelle sono un piatto goloso e sfizioso, piace a tutti adulti e bambini.

Un contorno che per la sua ricchezza è adatto maggiormente alla stagione fredda.