In Piemonte durante le feste natalizie e sulla tavola della vigilia non possono mancare gli agnolotti.

La zucca è buona e nutriente.

Un piatto interamente siciliano.

Il filetto cucinato in questo modo è davvero speciale.

La prima volta che assaggiai le lingue di bue non ricordo quante ne mangiai….troppe ! Sono irresistibili queste delizie originarie di Procida, anche Elsa Morante e Alberto Moravia,che erano frequentatori dell’isola,erano soliti assaggiare questa delizia [...]

Sulla tavola di Natale imbandita a festa a Roma non può mancare la portata costituita dalle puntarelle.

Una combinazione saporita quella del pesce persico e i funghi.

La frittata è fatta! E’ un’espressione che indica che ormai quel che fatto è fatto, non si può più tornare  indietro.

Le noci ricche di omega-3, calcio, magnesio, acido folico e antiossidanti oltre ad essere un toccasana per i diabetici, perché a bassissimo indice glicemico, renderanno la vostra pelle più bella.

Un piatto versatile ed adatto alle domeniche in famiglia dove a tavola si è numerosi.

La cultivar majatica ha drupe piuttosto grandi, con il nocciolo piccolo rispetto alla massa della polpa, caratteristica fondamentale per un’infornatura ideale, che richiede olive a maturazione piena, consistenti e di grandi dimensioni.

Presente in particolar modo nella cucina veneta, la salsa di cren è amata dagli estimatori dei sapori forti e decisi.

Correva l’anno 1250, quando Manfredi di Svevia, re di Sicilia, in guerra contro il papato, arrivava nel Sannio.

I fichi, un frutto che ogni settembre non dovrebbe mancare sulle nostre tavole.

Un secondo piatto saporito, un buon inizio d’autunno.

Il radicchio considerato anche come “il fiore che si mangia” ha un sapore amarognolo, ma delicato.

I mari circostanti l’isola di Procida offrono una grande varietà di pesce tra queste acque infatti non è difficile riuscire a catturare dei bei esemplari di pescatrice.Se si avesse la fortuna di soggiornare sull’isola d’Arturo poi il piacere sarebbe raddoppiato [...]

Molti penseranno che non vale la pena di impastare e aspettare ore e ore… ed impastare ancora, invece assicuro che il risultato ripaga di tutto!! Queste colombe non hanno nulla in comune con quelle industriali,sono soffici non di carta pesta,profumate e [...]