In Umbria a Natale al cappone non si può proprio rinunciare.

Ora che sul banco del mercato ricompaiono i gustosi e tipici friarielli napoletani, cimentatevi in questa variante della ricetta che vuole le orecchiette sposarsi con le cime di rapa.

Questa pasta può essere preparata un giorno prima e lasciata in frigorifero fino al momento di gratinarla. Ottima, se avanza, anche il giorno dopo, scaldata nel forno a 200°C per una decina di minuti. Se tende a scurirsi troppo coprirla con la carta stagnola. è [...]

Quest’anno le castagne si sono ammalate, colpa di un virus.

Voglia di mediterraneo? Niente di meglio che un bel risotto magari da gustare freddo e come piatto unico di ritorno da una lunga giornata di mare.

Una ricetta napoletana doc è senz’altro quella delle Melanzane a Scarpone (Mulignan a’ Scarpon).

Un primo piatto facile da preparare e gustare magari davanti ad un bel film.

 In Piemonte durante le feste natalizie e sulla tavola della vigilia non possono mancare gli agnolotti.

Il filetto cucinato in questo modo è davvero speciale.

Ora che sul banco del mercato ricompaiono i gustosi e tipici friarielli napoletani, cimentatevi in questa variante della ricetta che vuole le orecchiette sposarsi con le cime di rapa.

Questa pietanza abruzzese si ricollega ai riti propiziatori e pagani.

E’ un piatto tipico della Val d’Aosta, spesso proposto durante le festività natalizie.

E’ un piatto tipico della Val d’Aosta, spesso proposto durante le festività natalizie.

Una combinazione saporita quella del pesce persico e i funghi.

I fichi, un frutto che ogni settembre non dovrebbe mancare sulle nostre tavole.

Voglia di mediterraneo? Niente di meglio che un bel risotto magari da gustare freddo e come piatto unico di ritorno da una lunga giornata di mare.

Un primo vegetariano che accontenterà anche gli ospiti più animalisti.

Una ricetta che conquisterà i vostri ospiti soprattutto se vegetariani.