Una ricetta napoletana strepitosa.

Per sfiziosi Happy  hour approfittando di scampoli d’estate.

Una ricetta d’autunno, dopo l’afa estiva e con l’arrivo dei primi temporali, vien voglia di gustare qualcosa di caldo per temprarsi un po’.

 In Piemonte durante le feste natalizie e sulla tavola della vigilia non possono mancare gli agnolotti.

La Boscaiola è una ricetta saporita e nutriente, oltre ad essere rustica e semplice.

Sulla tavola di Natale imbandita a festa a Roma non può mancare la portata costituita dalle puntarelle.

Non riesco a resistere dall’acquistarli quando vedo questi funghi,stavolta ho voluto sposarli al bianco Fiano di Avellino,e come se non bastasse l’ho voluto accompagnare da un piccolo assaggio di Castelmagno in fonduta,le noci tritate hanno fatto il [...]

In Umbria a Natale al cappone non si può proprio rinunciare.

Un primo piatto “povero” della cucina toscana, dall’origine certamente contadina.

Il radicchio considerato anche come “il fiore che si mangia” ha un sapore amarognolo, ma delicato.

La tiella gaetana è uno di quei piatti da provare almeno una volta; semplice nell’aspetto (non è altro che una focaccia farcita), è però in grado di soddisfare chiunque e al tempo stesso di saziare, essendo un tipico piatto unico. Ciò è dovuto al [...]

I matuffi un piatto  tipico della Versilia.

Questa di seguito è la ricetta per preparare una cotoletta speciale.

La Boscaiola è una ricetta saporita e nutriente, oltre ad essere rustica e semplice.

Un ragù reso ancora più gustoso dalla presenza delle salsicce e dei funghi.

Sulla tavola di Natale imbandita a festa a Roma non può mancare la portata costituita dalle puntarelle.

La frittata è fatta! E’ un’espressione che indica che ormai quel che fatto è fatto, non si può più tornare  indietro.

In Italia la pesca di questo pesce avviene durante il periodo estivo, soprattutto  nello specchio di mare antistante lo stretto di Messina, perchè essendo il suo periodo di riproduzione si avvicina moltissimo alle coste.