Dalla patata rossa di Colfiorito al pane di Strettura, dalla cipolla di Cannara agli umbricelli: sono 69 le Bandiere del gusto 2012 in Umbria, specialità regionali ottenute secondo regole tradizionali seguite per almeno 25anni.
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Presentare il mondo del vino italiano e fare il punto sugli scambi commerciali del comparto enologico tra i due Paesi. Questo l'obiettivo dell'incontro tra la rappresentativa di aziende italiane accompagnate da Veronafiere, l'ambasciatore italiano a Washington, Claudio Bisogniero e il Wine Caucus, la commissione del Congresso degli Stati Uniti responsabile della regolamentazione federale di settore.
Si concludono lunedì 16 luglio a Paestum gli "Itinerari Unesco: da Napoli al Cilento, il racconto della Dieta mediterranea". Il progetto, co-finanziato con fondi europei e dalla Fondazione Giambattista Vico, partner privato, è stato promosso dal Comune di Ogliastro Cilento quale ente capofila, si avvale del partenariato dei comuni di Torchiara, Lustra, Laureana, Casalvelino e Perdifumo, ed è condiviso dal movimento ecologista europeo FareAmbiente.
A Villa Sarno il consorzio Vignaioli
Nell’ambito della manifestazione Vendemmia 2008, tenutasi nel Castello della Leonessa a Montemiletto, il programma prevedeva, per la serata di sabato 21, un incontro dei giornalisti direttamente presso aziende a loro scelta. Ed è così che a Villa Sarno, ad Avellino, sede legale del Consorzio dei Diversi Vignaioli , si è tenuto un incontro con wine-writers e giornalisti del settore, sia della carta stampata che del web 2.0. A loro il neo-consorzio ha presentato per l’occasione “i gioielli di cantina”, cioè delle chicche che non sono in commercio e che spesso rappresentano per i produttori stessi degli esperimenti. Add a comment Add a comment
La “bolla Bordeaux” comincia a sgonfiarsi
Lo avevano previsto in tanti, anche ai microfoni di WineNews, dal re dei critici Robert Parker Jr. alla Master of Wine Jancis Robinson: la “bolla” asiatica che aveva fatto schizzare a livelli folli i prezzi dei vini di Bordeaux sarebbe esplosa. E le prime aste 2012 di Hong Kong, ormai la capitale dell’incanto delle etichette di lusso, pressochè tutte bordolesi, hanno fatto segnare un primo flop: Sotheby’s, ad esempio, ha visto rimanere invenduti il 15% dei lotti, aggiudicando “appena” l’82% del valore stimato prima dell’asta. Add a comment Add a comment
Un concorso a Napoli premia le migliori sculture.. culinarie
Lo scorso 30 Gennaio 2012 a Villa Lucrezia la sesta Rassegna Interregionale Sud Italia di Cucina, Pasticceria e Sculture Artistiche e 1° Rassegna Interregionale Sud Italia di Cucina Calda L'Associazione Professionale Cuochi Italiani – Delegazione Cuochi Regione Campania ha organizzato la VI° Rassegna Interregionale del Sud Italia di Cucina Fredda, Pasticceria, Sculture Artistiche e la 1° Rassegna di Cucina Calda per giovani emergenti Scuole Alberghiere. Add a comment Add a comment
Vino ed Inghilterra: cosa accadrà ai giochi
II “topic” 2012 del “trend-setter” mercato Uk Il Regno Unito è da sempre un (se non “il”) mercato che anticipa e segna i trend che poi fanno moda in tutto il mondo. Anche in tema di vino. E con le Olimpiadi di Londra e i 60 anni di regno della Regina Elisabetta nel 2012, l’attenzione mediatica su quel che succede in Uk sarà ancora più forte. Ecco perché può servire capire quali saranno i più importanti “topics” in tema enoico nel Paese. A fare la “Top 10” è la rivista “The Drink Business”, tra le più seguite di Oltremanica. Posizione n. 1 per la “sostenibilità”, tanto che il packaging “verde”, per molti operatori, sarà una chiave di successo. Add a comment Add a comment
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