La pasta fredda, un vero must dell’estate, sempre gradita da preparare condita a piacimento.Ma con un unico imperativo gli ingredienti devono essere freschi e leggeri.                   STAGIONE Primavera, [...]

Un antipasto o un secondo piatto ideale per questa stagione fredda.

Questo clima settembrino non deve scoraggiarci è ancora bello l’happy hour se l’arricchiamo con ricette facili,

Il casatiello detto anche tortano è una preparazione pasquale appartenente alla tradizione napoletana, a mio avviso il re delle pizze rustiche; famosissimo insieme alla mitica pastiera napoletana, è usanza consumarlo il giorno di Pasqua inserendolo [...]

La ricetta riportata di seguito è una rivisitazione di quella mantovana.

Un primo piatto facile da preparare e gustare magari davanti ad un bel film.

Questa pietanza, a seconda del proprio gusto, può essere consumata come primo piatto, ma anche come secondo.

Insieme ai Natalin, ossia i maccheroni, i ravioli alla genovese hanno da sempre aperto il pranzo di Natale ligure.

In Lombardia e in special modo nella città di Como dopo la messa di mezzanotte è tradizione mangiare la busecca.

Per festeggiare un’occasione speciale non c’è niente di meglio che un buon piatto di lasagne.

Sua maestà il pomodoro ha infiniti impieghi in cucina.

Correva l’anno 1250, quando Manfredi di Svevia, re di Sicilia, in guerra contro il papato, arrivava nel Sannio.

La cultivar majatica ha drupe piuttosto grandi, con il nocciolo piccolo rispetto alla massa della polpa, caratteristica fondamentale per un’infornatura ideale, che richiede olive a maturazione piena, consistenti e di grandi dimensioni.

Un piatto di carne facile da fare ed adatto ai bambini se preparato con un sugo semplice.

Un ragù reso ancora più gustoso dalla presenza delle salsicce e dei funghi.

Questo piatto è molto gustoso , ma anche delicato.

I fichi, un frutto che ogni settembre non dovrebbe mancare sulle nostre tavole.

Per festeggiare un’occasione speciale non c’è niente di meglio che un buon piatto di lasagne.