Una ricetta napoletana strepitosa.

Un primo piatto facile da preparare e gustare magari davanti ad un bel film.

Sua maestà il pomodoro ha infiniti impieghi in cucina.

Una combinazione saporita quella del pesce persico e i funghi.

Il radicchio considerato anche come “il fiore che si mangia” ha un sapore amarognolo, ma delicato.

Una delizia per il palato questa variante della Carbonara classica.

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Il radicchio considerato anche come “il fiore che si mangia” ha un sapore amarognolo, ma delicato.

Le origini di questo piatto sono da far risalire al 1432, oggi è uno dei piatti simbolo della città di Vicenza.

Il Natale si avvicina e sulla tavola in Emilia Romagna non può mancare il primo piatto costituito dai passatelli, un formato di pasta a base di uova e pangrattato dalla particolare forma cilindrica.

I matuffi un piatto  tipico della Versilia.

Il filetto cucinato in questo modo è davvero speciale.

Un sugo che si ispira alla famosa insalata caprese, composta di mozzarella, pomodori, olio d’oliva e origano.

Presente in particolar modo nella cucina veneta, la salsa di cren è amata dagli estimatori dei sapori forti e decisi.

Gli amanti della millefoglie dolce non potranno non apprezzare ed essere conquistati da questa variante salata.

La ricetta riportata di seguito è una rivisitazione di quella mantovana.

Ora che sul banco del mercato ricompaiono i gustosi e tipici friarielli napoletani, cimentatevi in questa variante della ricetta che vuole le orecchiette sposarsi con le cime di rapa.